Septimo Paso.

Recetas.

Spooky, Fernandito y yo.

Sigo con mis recetas, la segunda se trata de una historia jamaiquina.
Espero saber qye te parecio aca dejo la foto de la historia.

Sexto Paso

Caminando.

Ya termine mi primer receta es esta...

Receta 1 . las empanadas de la abuela.

Hoy desperté con hambre y no se si fue eso lo q hizo que hiciera una regresión hacia ese lugar… o si realmente fue el aroma que se filtraba por mi ventana.
Pero descifrar esto no es para nada interesante, sino que gracias a eso me transporte a mi niñez, mas precisamente a mi etapa en la escuela primaria.
La escuela N1 de la ciudad de Rojas, creo que desde que tengo uso de razón era un lugar conocido para mi, mis abuelos vivían frente a ella, por lo que nunca la sentí extraña.
La escuela era de doble escolaridad por lo cual todos los mediodías almorzábamos en ella.
Recuerdo el primer día en el que me toco almorzar ahí, el plato eran empanadas de carne, cosa que para mi no era nada fácil lidiar, ya que desde pequeño no me gustan muchas cosas entre ellas mi enemigo principal, el huevo. Esto viene a que mi abuela años atrás no se porque problema de salud el medico le había prohibido comer huevo, entonces cada vez que visitábamos un restauran la pregunta frecuente que realizaba ella era , tiene huevo?...¨ y si la respuesta era afirmativa, la respuesta inmediata era entonces no!¨ , por eso yo empecé a imitarla y preguntar lo mismo que ella. Fue así como se me genero un rechazo al huevo inexplicable, eso hizo que ese primer día al ver que las empanadas tenían huevo ,y darme cuenta que un par de compañeros no almorzaban en la escuela ya que sus papas los recogían por la escuela y se iban a comer a sus casas, me dirigí hacia el escritorio donde la maestra se encargaba de servir los platos y con cara de desentendido le dije: ¨mis papas dijeron que tenia que ir a comer a lo de mis abuelos ¨ a lo que la maestra me pregunto si tenia la nota de autorización, por supuesto que conteste que la había olvidado en mi casa, y creo que por el desconcierto que se genero, minutos después estaba tocándole el timbre a mi abuela.
Cuando regrese después de almorzar, habían averiguado que yo no tenia esa autorización por lo cual tuve que acostumbrarme rápidamente a operar las empanadas, sacándole el huevo, cosa que hice durante 7 años ya que era un plato muy frecuente en el menú escolar.

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Espero que sea interesante...

Quinto Paso

Escribiendo.

Comencé a escribir el primer capitulo/receta de mi libro, es acerca de un aroma que me remonto hacia mi estapa escolar, donde almorzaba en mi escuela primaria.
Este fin de semana cuando estuve en Rojas (ciudad donde se encuentra la escuela) solicite permiso para poder entrar a sacar unas fotos, ya que mi idea para el diseño del libro es que cada pagina tenga una ilustración o collage de referidas a lo que estoy citando.

Cuarto Paso

Estructura

Con mi idea mucho mas clara, y mi investigación andando arranque con la primer receta/referencia/viaje o como vayan a llamarse.
Hace dos días al levantarme sentí un aroma muy consistente que me remonto a mi niñez cuando cursaba la primaria, la cual era de doble escolaridad y por lo tanto almorzaba en la escuela. Uno de mis platos preferido de la escuela era el guiso, y a eso fue lo que me remonto ese aroma de días atrás. Luego trate de armar la receta y así imagino que van a seguir siendo los capítulos de mi libro/manual.

Por otra parte me puse a pensar como va a ser diseño. Lo cual no tengo bien en claro el formato, pero lo que me gustaría es que cada capitulo se extienda en varias hojas, en una el aroma principal , en otra el recuerdo, en otra la receta, acompañando cada una por una ilustración o collage de lo que esté haciendo referencia; en este capitulo podría ser mi escuela, la cocinera de la escuela, cosas así…

Tercer Paso

Tratando de darle forma.

Creo estar decidido, ya no importa si será un manual para regalar a tu vecino u otra cosa.
Voy a ir mas a la esencia de lo que quiero lograr con mi trabajo, que es plasmar sensaciones, recuerdos y demás cosas donde me lleva sentir esos olores.
Por eso decidí que mi trabajo de campo comprenderá estar atento durante una semana entera, en las horas que generalmente mi vecina cocina. Que generalmente es de 12.30 a 2.30 PM.
Si no tuve la suerte de que mi vecina cocinara en esa semana lo extenderé a una semana mas.
El formato hará hincapié no tanto en la receta en si sino mas en mi percepción y mi imaginación.
Por ejemplo: un capitulo puede ser que tal olor me remonto a mi niñez, o que creo que ella esta cocinando eso por tal motivo y recien al final si me parece apropiado pondré la receta o como creo que lo preparo, para que no sea un libro de cocina común y corriente.
Así seguimos!!!

Segundo Paso

Diagramación del manual

Estoy trabajando para tratar de darle forma el manual de cocina vecina.
Se me ocurren dos opciones , una encaminarlo hacia el lado de un manual para regalar a tus vecinos con recetas que despierten tu apetito., aunque mucho no me despierta el mió las comidas de mi vecina , pero bueno eso es otra cosa!.
La otra es diagramarlo como un manual de cocina mas tradicional, como una dieta por días, no una dieta baja en calorías, sino la dieta que utiliza mi vecina, con almuerzo, cena y postre.
En cualquiera de las dos opciones las recetas tendrán un encabezado con un tono divertido , contando como fue que descubrí esa receta que ella estaba haciendo y que hacia yo en ese momento cuando me atraparon sus aromas, y la razón por la cual ella estaba cocinando eso ese día.
Además de una investigación con fotos y el plano de su cocina extendida claro.!

Primer Paso

Mi proyecto se basa en algo que me molesta mucho.
Desde que me mude a mi departamento, hace ya un año la vecina del 4N considera que el palier donde están los 4 departamentos es suyo. Digo esto porque cocina con su puerta abierta, y eso hace que todos los departamentos sepamos que esta cocinando.
Según mi análisis, es una señorita que prefiere las comidas fuertes, consistentes, calóricas.
Llegue a comprar un aromatizador porque llego un punto que no se puede estar en mi departamento, debido a sus habilidades culinarias.
Mi proyecto se trata, de crear un libro con las recetas de mi vecina, pero conformadas por mi imaginación con respecto a sus aromas, que a veces son olores , (la mayoría de la veces!)
Seguro que las personas que viven en mi edificio lo querrían , eso si…no se si alguien cocinaría alguna.